Frukt är gott och nyttigt. Och fruktsallad är riktigt gott och nyttigt. Jag har blandat banan, apelsin och blodgrape. Passar väldigt bra tillsammans. Det toppades med nyttig lemon curd som jag fick inspiration till från instagramkontot @breakfastandfood. Supergott!
Åt också första gången ute på terassen idag, så skönt!
Fruktsallad med nyttig lemon curd:
Fruktsallad:
1/2 - 1 banan
1 apelsin
1/2 blodgrape
Skala och skiva bananen. Skala och filéa apelsinen. Dela en blodgrape och gröp ur fruktköttet ur den ena halvan. Blanda all frukt i en skål.
Nyttig lemon curd:
1 ägg
1 - 2 tsk stevia eller honung
saft och skal från 1/2 citron
ev. turkisk yoghurt (att blanda lemon curden med till toppingen)
Vispa ihop ägg, sötning och citronskal- och saft i en skål. Lägg skålen över ett vattenbad och vispa tills det tjocknar och blir en slät kräm. Låt svalna lite och blanda med lite turkisk yoghurt om du vill.
//Matilda
Åt också första gången ute på terassen idag, så skönt!
Fruktsallad med nyttig lemon curd:
Fruktsallad:
1/2 - 1 banan
1 apelsin
1/2 blodgrape
Skala och skiva bananen. Skala och filéa apelsinen. Dela en blodgrape och gröp ur fruktköttet ur den ena halvan. Blanda all frukt i en skål.
Nyttig lemon curd:
1 ägg
1 - 2 tsk stevia eller honung
saft och skal från 1/2 citron
ev. turkisk yoghurt (att blanda lemon curden med till toppingen)
Vispa ihop ägg, sötning och citronskal- och saft i en skål. Lägg skålen över ett vattenbad och vispa tills det tjocknar och blir en slät kräm. Låt svalna lite och blanda med lite turkisk yoghurt om du vill.
//Matilda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar